1、定义
葡萄酒:是以葡萄为原料酿造的一种果酒。中国香瓷
红酒:是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发*酵酿造出来的果酒,含有比较多的是葡萄汁。
威士忌:是一种由大麦等谷物酿制而成的。
2、酿造方法
葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发*酵,发*酵过程中不*添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
红酒:将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发*酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发*酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。
威士忌:在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
3、种类
葡萄酒:可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
红酒:可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
威士忌:可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
4、作用
葡萄酒:适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的,可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。
红酒:天*然的红酒多酚蕴含多种强*效的抗*氧化物质,强而有力的抗*氧化作用,可有*效抵抗自由基的伤害,防止肌肤老化,使皮肤变得更白*皙、润泽而有弹性。
威士忌:传统威士忌酒谱,它不但可祛*寒,还可治*愈小感*冒。