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中国白酒文化需要时尚化

2020-12-11 11:12:28


洋酒的时尚化胜出

与白酒相比,洋酒在中国市场发展迅速。据统计,轩尼诗XO每年在中国市场销售7万箱,芝华士每 年在中国销售70万箱。

爱丁顿集团大中华区总监宋先生说:“在过去的数年中,亚太地区对麦芽威士忌的需求量已增长了百分之23到百分之26,现在中国每年进口的威士忌大约为30万桶,在不久的将来,进口量将超过300万桶。”

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从整体市场份额来说,烈性洋酒在中国酒水市场的份额仍微不足道,仅有百分之1左右,但这百分之1在烈性洋酒商的眼里并不是劣势,帝亚吉欧中国区企业对外总监陆海清自信地预测:“相反,这证明威士忌酒在中国还有巨大的上升空间,未来几年中国将成为全球烈性洋酒增长较快的国家之一。”

中国白酒文化大量诉求历史文化不一样,大部分洋酒在进行市场推广的时候,“百年老店”只是宣传中的辅助因素。在消费者需要更能表达个人品位、更有文化内涵的饮酒方式时,洋酒时尚文化的表现张力步步增强。比如百龄坛摸准了夜场年轻消费者的心理,打造“混得精彩”的概念;黑杰克赞助高尔夫的比赛,与时尚、精英阶 层靠近;轩尼诗在各类时尚杂志中作广告宣传,突出个性;芝华士则针对精英人士打造北ji垂钓的“芝华士人生”。“我们的目标消费者定位很明确,就是25到35岁的白领人士。所以我们在宣传上更注重表现动感和活力的一面,以配合他们勇于创新的精神。”芝华士兄弟公司亚太地区副总裁彼得·普林特这样阐述对酒文化的定位。

而长时间以来,白酒文化更多时候还是和传统的因素关联在一起,这导致白酒品牌文化内涵潜力不足,无法对新的消费人群形成吸引力,白酒行业如何顺应消费者组成结构以及心理需求的变化,抓住新型消费者,在未来几年中,在与洋酒拼抢市场的过程中,时尚化的作用不可忽视。

白酒文化该如何时尚化

剑南春集团副总经理杨东云在分析中国白酒国际竞争力弱的原因,总结为:一个是饮食习惯的问题,不适应国际的口感;另一个就是文化问题,白酒所诉求的文化在目前的国际交流中并不是强势文化,而是非主流文化,没有文化共鸣,是激不起消费需求的。

据业内人士分析,白酒文化要实现时尚化,需要从多个角度下功夫,比如在口感上,可以考虑多种口味如果味白酒等,降低酒精度,利用丰富的口感对目标消费群进行细分。在形象上,要做时尚化的考虑。另一个是包装,可以考虑增加包装材质、形状以及色彩、图案等的时尚感。较重要的或许还属宣传推广上,广告、海报、宣传语的制作方面,都可以诉求时尚。而在营销模式方面,应该从一味的依靠促销中跳出来,用“引风潮流”、“关注生活”等主题文化,通过向终端灌输新的消费观念和思维方式,进行品牌的宣传。

 


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